Iti place? Click aici sa ii dai share!
Ceaiul – asa cum scrie in wikipedia – este o bautura obtinuta prin infuzarea frunzelor uscate ale plantei Camellia sinensis . In functie de gradul de oxidare al frunzelor, cele patru tipuri principale de ceai sunt: ceaiul alb, ceaiul verde, ceaiul oolong si ceaiul negru. Compozitia chimica a ceaiului variaza in functie de recolta, conditii pedoclimatice si metoda de prelucrare; dintre componenti sai fac parte: teina (alcaloid asemanator cu cel care se gaseste in cafea, maté si nucile de cola), tanin si uleiuri volatile.
Zilele trecute stateam de vorba cu un prieten proaspat intors din Japonia, imi spunea cat de mult a mancat acolo si cum nu s-a ingrasat deloc. Evident, l-am intrebat care este secrtetul lor, ca japonezii sunt, din cate stiu, slabi.
Pe langa faptul ca mananca mult peste, alge, tofu, etc, raspunsul a fost … ceaiul. Nu exista masa fara ceai. Baut fierbinte, alaturi de mancare … adica in loc de vin, cum ar veni :))))
Ceaiurile care activeaza metabolismul – implicit ajuta la arderea grasimilor si deci, la scaderea in greutate, sunt cunoscute din cele mai vechi timpuri.
Povestea ceaiurilor este fascinanta, si m-am apucat sa fac putin research, sa aflu cat mai multe despre asta. Nu ma apuc sa scriu acum tot ce am aflat – desi e super interesant, asa ca ma limitez la esenta!
M-am gandit ca este un subiect care merita atentie, mai ales acum, ca vine iarna si un ceai bun, fierbinte, este binevenit. In plus, nu ne mai miscam atat de mult in aer liber ca in anotimpul cald, asa ca o activare a metabolismului din interior este un ajutor de care putem profita.
Ceaiul este o bautura consumata peste tot lume, dar fiind o planta originara din Asia, chinezii au fost primii care au atestat-o documentar inca din anii 200 BC, iar apoi japonezii au creat “ceremonia ceaiului” ducand-o la rang de arta.
Cert e ca proprietatile ceaiurilor si infuziilor sunt deja cunoscute pe intrega planeta, si ca atare, acum ne putem bucura toti de beneficiile acestei bauturi magice.
Noi, romanii, nu prea avem cultura ceaiului, eu chiar am asociat multa vreme ceaiul cu raceala, si de multe ori cand eram intrebata daca vreau un ceai, raspundeam “Dar de ce? Nu sunt bolnava!” Pe vremuri, dar … Not anymore!
Iata cele 6 ceaiuri recunoscute stiintific care ajuta la pierderea in greutate
- Ceaiul Verde – unul dintre cele mai cunoscute tipuri de ceai, neoxidat, cu multe beneficii legate de sanatate. Este unul dintre cele mai eficiente ceaiuri pentru slabire, datorita antioxidantilor (catechine) care ajuta metabolismul si deci, arderea grasimilor. Aceleasi beneficii le are ceaiul matcha, un concentrat de pudra de ceai verde. Tot ceaiul verde este o excelenta bautura naturala anti-aging, ajuta sistemul cardiovascular si reduce nivelul colesterolului “rau”. Are un gust pe care nu-l iubeste insa oricine si contine cafeina.
- Ceaiul Puerh – este un tip de ceai negru chinezesc care a fost fermentat. De obicei este baut dupa masa, si studiile arata ca diminueaza zaharurile din sange si tricliceridele.
- Ceaiul Negru – acest tip de ceai a fost supus unui proces indelungat de oxidare (oxidarea se produce cand frunzele de ceai sunt lasate la aer). Se pare ca efectul lui legat de slabire provinde de la flavonoidele continute, de asemenea antioxidante. Contine si cafeina, iar gustul lui este puternic, aproape amarui.
- Ceaiul Oolong – este un ceai traditional chinezesc, partial oxidat, cumva intre ceaiul negru si cel verde. Are o aroma mai fructata si nu este la fel de “dur” la gust precum cele doua. Un studiu arata ca acest ceai creste consumul de energie cu 2.9% , ceea ce duce in medie la arderea a aprox. 300 calorii pe zi.
- Ceaiul Alb – este recoltat cand planta este inca tanara si este minim procesat. Beneficiile lui sunt multiple, de la igiena orala pana la distrugerea celulelor cancerose, si la slabire. Testele arata ca ceaiul alb ataca si celulele de grasime, ba chiar impiedica formarea altora noi. Gustul este subtil, delicat si usor dulceag. Daca nu esti un iubitor de ceai dar vrei totusi sa te bucuri de ceea ce are el de oferit, poti incepe cu acesta.
- Ceaiul din Plante – pentru obtinerea ceaiului de plante, acesta presupune infuzarea diverselor ierburi, mirodenii, fructe.. .. in apa fierbinte. Nu este un ceai traditional, din extras de frunze Camellia sinensis si deci nu contine cafeina.
Varietati sunt foarte multe, de la ceaiul rooibos, macese, hibiscus, lamaie, ghimbir, lavanda, etc…
Mie imi place cel de ghimbir taiat cubulete cu menta proaspata, minunat pentru zilele friguroase si pentru … digestie .
Studiile arata ca dintre toate, ceaiul de rooibos este cel care ajuta la pierderea in greutate.
Concluzii
Desi multa lume bea ceai pentru gustul lui, el are si proprietati calmante, cu multe beneficii pentru sanatate.
Poti sa incerci sa inlocuiesti bauturile carbogazoase (daca inca le mai consumi) cu o cana de ceai cu cafeina in timpul zilei, iar seara, pentru un somn linistitor, cu un ceai de valeriana sau lavanda.
Pe lisata mea de incercat este ceaiul Oolong, pe care nu l-am consumat pana acum si sunt tare curioasa.
Tie ce ceai iti place mai mult si de ce?
Foto: houseofleafnbean.com , seriouseats.com , organicauthority.com
Articole interesante:
- Purasana – suplimente naturale adjuvante in curele de slabire
- Cafeaua verde ajuta la slabit?
- Anti-oxidant water booster
Iti place? Click aici sa ii dai share!
Excelent articolul. Multumesc mult pentru recomandari.