Ovaz la micul dejun


Iti place? Click aici sa ii dai share!


rolled-oatsMulte femei consuma cereale la micul dejun: cu lapte, cu iaurt, kefir sau suc de fructe, dar spre deosebire de fulgii de porumb, de grau sau de multicerealele obisnuite, ovazul are cateva proprietati aparte.
In primul rand un bol de ovaz este foarte satios, avand un indice glicemic scazut elibereaza lent energia si deci senzatia de satietate dureaza mai mult timp. Acest aliment este mult mai recomandat persoanelor care doresc sa slabeasca decat orice alt produs din cereale, in plus exista multe studii care dovedesc ca fibrele de ovaz au capacitatea de a reduce colesterolul rau din sange.
Un alt aspect, deloc de neglijat, ovazul ajuta la prevenirea si tratarea constipatiei, o afectiune cu care se confrunta din ce in ce mai multe femei. Noi cercetari arata ca fibrele (mai ales cele din cereale), consumate cu regularitate, scad incidenta cancerului la san, oferind astfel o protectie suplimentara cu doar 30 gr. de fibre /zi. Cu doar 6 portii de fibre consumate pe zi, se reduce riscul accidentelor cardio-vasculare si al aterosclerozei.

Dr Serban Damian, nutritionist sportiv, ne da o reteta de mic dejun sanatos, satios si plin de energie:
– 1 banana taiata
– fructe de padure
– 3 capsune
– 1/2 cana de ovaz
– o cana de lapte (sau lapte de soia)
Se pun in blender si se amesteca bine.
De asemenea sunt foarte sanatoase fierturile pe baza de ovaz (porridge-ul englezesc):
– o cana de fulgi de ovaz
– doua cani de apa
– stafide
– nuci, alune, migdale
– doua linguri de seminte de in macinate
– putina sare
– suc de fructe sau lapte
Se fierb fulgii cu sarea pana scade apa, se aduaga inul si se amesteca bine, apoi se pun si stafidele, nucile sfaramate (nu pisate), iar la final laptele.

Articole interesante:


Iti place? Click aici sa ii dai share!


23 Comment

  1. xwoman says:

    ce bine ar fi sa ne si placa!suna foarte sanatos,dar mie nu imi plac veci!
    multumim inca odata pt sfaturile tale intelepte!pupici

  2. Gianina says:

    Dana,

    Foarte buna informatia. Multumesc. Chiar astazi dimineata cautam reteta de porridge si iata ca acum o gasesc la tine pe blog 🙂 Iti doresc un Paste minunat, alaturi de toti cei dragi tie.

  3. ador ovazul shi ma stradui sa nu mupseasca de la micul meu dejun. e o noutate pentru mine reteta nutritionistului…o sa incerc numaidecit

  4. Andreea says:

    In fiecare dimineata imi fac fiertura aceea din ovaz :). Chiar este satioasa.Nu pun lapte sau suc de fructe, ci uneori adaug putina miere.Nu m-as desparti de acest mic dejun.Multumim pt post.Maine va vom urmari la emisiunea de pe antena 2.Va doresc un Paste fericit si linistit alaturi de cei dragi!!

  5. alexa says:

    buna dana,
    daca poti sa ma ajuti si pe mine cu un sfat. vreau sa imi iau un serum cu vitamina C. care ti-a placut cel mai mult din cate ai folosit tu?
    multumesc frumos

  6. gratiela says:

    Intr-adevar fulgii de ovaz sunt foarte buni. Sunt ca un pansament pentru stomac.

  7. Alexandra_A says:

    Dana, pot spune ca esti geniala!
    nu mai aveam cereale pt dimineata de vreo doua zile si chiar ma interesam ce fel de cereale sa mai imi iau
    cand am vazut ce ai scris tu aici, am zis ca trebuie sa incerc
    si aseara m-am “infiintat” la Plafar
    mi-am luat niste fulgi simpli de ovaz si unii de porumb, iar azi dimineata am mancat cu iaurt si putina miere
    delicios! aseara imi era frica ca nu imi vor placea fulgii de ovaz, dar acum constat ca sunt foarte buni! 🙂
    multumesc inca o data pt sfaturi!
    o zi buna si un Paste minuntat iti urez!

  8. Gabry.c says:

    imi plac mult cerealele iar ovazul e preferatul meu e sanatos si placut la gust cel putin pt mine. prima reteta e super am probat o multumim pt sfaturi pup

  9. Dana Sota says:

    Buna Alexa, cel mai mult mi-a plcut Skinceitucals Ferulic A C si Phloretin, Cellex C, dr Brandt Lineless Vitamin C Serum, dr Murad Anti-Aging Vitamin C Gel, Skin Doctors Potent C+ Triple Strength Vitamin C serum

  10. anamaria says:

    buna tuturor de pe aici….vazusem adineori un interviu cu raduleasca…care ce e drept arata fff bine ,f frumoasa…dar cu subtila ipocrizie in raspunsurile pe care le dadea privitor la ce face sa se mentina asa…nu ar recunoaste niciodata efortul depus, sutele de creme probate , cat sport face sau cate vizite face la dermatolog, estetician, cosmetica a facut si face ca sa se mentina “asa”…tot baga vechiul refren”frumusetea vine din interior, cu putina dragoste..”bla bla bla..sa fim serioase…de ce nu foloseste nivea la 10 ron ca sa isi mentina frumusetea?si sa se bazezee doar p dragoste in rest…cred ca cu toate stim ca trebuie sa te ingrijesti mult si sunt multe lucruri de care trebuie sa tinem cont ca sa fim frumoase ..diferenta intre ea si j.lo -intrebata cum face sa se mentina asa, afirma ca…foarte foarte foarte multa munca si timp pt ea…si ca nu e usor sa te mentii frumoasa..acum dana, ce sa mai zic, tu esti incomparabila ca persoana..iar faptul ca ai facut acest blog prin care ai vorbit despre obiceiurile tale de beauty, ne’ai dat sfaturi tuturor si ne inveti lucruri noi(cel putin pt mine, am descoperit f multe aici si invatat,sincer)..e ceva de care nu pot spune decat “bravo”!..sarutmana pt tot..v’am pupat..

  11. ioana cj says:

    sarbatori frumoase iti doresc Dana .

  12. Isa says:

    Buna Dana!
    Nu credeam vreodata k voi ajunge in situatia asta, dar uite k s-a intamplat.
    Am aproape 26 de ani si sunt plecata pt.prima data la munca, in strainatate, unde m-am ingrasat teribil, am facut burta(am 3 straturi, din pacate) si colacei, celulita pe fund shi picioare si putin la fata se vede, dar nu ft.molt.
    Te rog din suflet sa ma ajuti cu o dieta eficienta, deoarece sunt disperata! 🙁
    Pana la 25 de ani eu nu am trecut vreodata de 48-49 de kg, la inaltimea mea de 1,63 cm.
    Aici lucrez zi de zi la o gelaterie si mananc zilnic cam 3-6 bulinute de inghe., inghetata care e preparata destul de natural, in sensu’ca se chiar folosesc fructele respective care ii dau gustul, nu e din aia chimica(detergent 😛 ).
    Important de mentionat ar mai fi si faptul k imi plac dulciurile, dintotdeauna si nu pot fara…mai ales cioco.
    Accept si sugestii de sport…desi sunt destul de necajita la cap.asta, deoarece m-am mobilizat de ceva vreme, si am inceput sa alerg…la inceput parcurgeam cam 2,5 km…mai tarziu cam 5 km…iar intr-o singura zi, insa cu pauza de 2 ore, am reusit sa parcurg cam 10 km si ideea mea era sa ma mentin asa, la 10 km pe zi…dar cum planurile de acasa nu se potrivesc cu cele de la piata, mi s-a umflat glezna dreapta, destul de tare shi ma durea…asa k am tinut un prosop cu apa rece 2 nopti, si nu am alergat in total vreo 4 zile, iar acum seara dupa ce am parcurs cam 2,5 km, simt k parca ma doare din nou(umflata deocamdata nu e).Ar trebuii sa alerg cu vreo fasa in jurul gleznei, sau?? Intreb, chiar daca poate suna banal, deoarece nu stiu pt.k nu am mai alergat, cel putin nu asa cu sete! 🙂
    Iar somnul? Cum e bine, sa dormi jum.de ora dupa ce mananci, daca ai aceasta posibilitate…sau nu?? Te intreb pt.ca sunt “fan somn”, k sa zic asa! :))
    Te felicit pt.tot ceea ce faci aici pt.noi, iti multumesc din suflet inca de acum si astept cu nerabdare mailul tau!
    P.S.”Goji unde se gaseste si cam care e raportul cantitate-pret(si ce gust are, dulce sau sarat?)??”
    Ms.molt! :*:*:*

  13. Dana Sota says:

    Buna Isa, dupa cum stii, nu sunt adepta dietelor de slabit nepersonalizate (desi am postat mai de mult dieta Cristinei aici pe blog) dar iti pot da niste sfaturi generale, de bun simt. Nu mai manca inghetat si dulciuri – suplimente cu picolinat de crom te pot ajuta sa iti taie pofta de dulce. Bea f multa apa, iti vei simti stomacul plin si e benefica oricum. Nu trebuie neaparat sa alergi, poti merge in pas vioi, ar trebui sa faci in jur de 10.000 de pasi /zi. Despre somnul de dupa amiaza nu stiu ce sa spun, daca simti nevoia e ok, dar sa nu fie dupa o masa copioasa. Goji sunt dulci, la noi se gasesc in magazinele bio, dar nu trebuie consumate mai mult de 10/zi, au o val. energetica si nutritionala f mare, pot ingrasa.

  14. Isa says:

    Buna, din nou…!
    Am scris ceva nepotrivit sau de ne-bun simt? Daca da, imi cer scuze, fara intentie!
    Deci, nu mai mananc inghetata, beau multa apa(minerala ar fi ok?…deoarece plata nu-mi place deloc), pot sa mananc goji(dar mai putin de 10/zi), pot sa dorm…si ce sa mai mananc, Dana?? De exemplu, ce fructe…pepene, capsuni cu zahar sau doar fara?
    Pui la rotisor, pot?
    Supliment cu picolinat de crom cum gasesc in Germania, k merg maine si imi cumpar, si cum trebuie luate, k nu am mai luat niciodata?
    Iar cei 10.000 de pasi/zi ar fi echivalentu’a catzi km, aprox.?
    Mersi mult, din nou…esti exceptionala!!
    Te pup.

  15. Dana Sota says:

    🙂 Isa, nu ai scris nimic nepotrivit, stai linistita!!! Apa trebuie sa fie plata, sorry, mai multe legume decat fructe, aproape toate fructele contin zahar si pot ingrasa daca sunt consumate in cant. mari. Lagume insa poti manca “la liber”, mai ales crude.10.000 de pasi inseamna, aprox 5 km, poate si mai mult putin.iar picolinat de crom are aceeasi denumire si in engleza (Chromium Picolinate), in germana nu stiu. Mancarurile trebuie sa fie cat mai simple, fara grasime si asociate corect. te pup si eu, succes!

  16. Isa says:

    Draga mea, Dana…azi m-am cantarit si mi-au dat lacrimile, am speriat si farmacitul, saracu’…am 55 de kg, din pacate si mareee nefericire pt.mine! :((
    O sa incerc cu apa semi decarbogazificata, sper sa fie cat de cat mai oky decat min., si mai apoi cu plata…k sa ma obisnuiesc, va fi greu tare…dar o sa te tin la curent.
    Din pacate pt.mn, nemtii astia nu aduc aici picolinat de crom(asta probabil k explica dimensiunile lor)…deja m-am interesat! 😀
    O sa incerc sa vad daca nu pot comanda cumva online, in functie de cat de mult ma costa transportul…sau in ultima instanta, il rog pe fratele meu sa-mi trimita din Ro., doar k nu stiu cum si cate capsule se iau pe zi…k sa imi calculez in functie de lunile in care mai stau aici, cate flacoane trebuie sa-mi cumpere.Si apropoo, parca am citit pe ceva forum, k provoaca stari de greata…e adevarat, cunosti ceva aspecte negative??
    Iar de mancat, am gasit azi ceva sunca si ton, pe care scria fett <1%, la fel si pe ceva paine neagra…sper sa fie oky.
    Mersic mult de tot…si cu siguranta o sa iti mai scriu, deoarece tot ceea ce ne transmiti tu aici este foarte interesant si bine de stiut!
    Pupici :*:*:*

  17. Dana Sota says:

    Buna Isa, nu stiu sa provoace stari de great dar fiecare organism are propriile reactii. Nu stiu nici eu cum se admiistreaza, cel mai simplu este sa citeasca fratele tau prospectul si apoi sa cumpere in functie de asta. Mult succes!

  18. Anca says:

    Buna

    Exista vreo varianta de mic dejun cu fulgi de ovaz dar care sa fie sarat? Sotul meu spune ca daca e cu stafide atunci sa fie dulce, daca nu sa fie sarat. Am incercat cate ceva dar nu am gasit o varianta acceptabila. Ma puteti ajuta cu retete de mic dejun sanatos dar sarat?

    Va multumesc

  19. Anca P says:

    Draga Dana,
    Merci pesntru postarea aceasta. Pentru mine ovazul e salvator si imi si place. Imi fac in casa paine din faina de ovaz, mananc fulgi in combinatie cu fructe de padure si chefir si imi ajuta nespus de mult digestia. Mai mult, cand am suferit de gastrita, singurul remediu care imi calma crizele de stomac era o supa de ovaz – un pansament gastric excelent! Felicitari pentru cum intretii acest site, il urmaresc in mod regulat!

  20. clau says:

    se poate manca si seara acest ovaz sau numai dimineata?

  21. Dana Sota says:

    Este recomandat ca mic dejun.

  22. Antonia says:

    Nuu e adevarat poti manca ovaz si seara daca vrei ceva usor sa cada LA stomach poti sa face ovaz cu lapte sa pui o banana sau stafide sau alune…Bea.. APA multa..ceaiuri mental..musatel..conteaza si miscarea….nu doar mancarea..daca mananci…Paine cu carnati asta nu inseamna ca pui 10 kg ai mancat macar fa sport daca nu ai timp ziua macar fa seara….

  23. mariana says:

    Buna fetelor! Celulita! Cum pot scapa de ea? La mine cind ma ingras se pune pe solduri! Dupa a doua nastere imi pare ca nu mai scap de ea. Sa merg la sala de sport nu pot ca am pici! Dar acasa sportul nu prea merge daca cinstit! Citeva exercitii ar fi deajuns? Multumesc!

Leave a Reply